
Perché è importante tener conto anche dei micronutrienti quando si sta a tavola?
Ci sarebbe da scrivere un libro, ma te la faccio breve con un esempio pratico. Ogni mio pasto rispetta il rapporto 2,5:1 tra il potassio e il sodio ingerito, che per me si dimostra essere efficace. Bada bene, io non elimino e non consiglio mai di eliminare il sale. Ne assumo almeno 1grammo a pasto principale. Piuttosto, il sale va dosato in base al soggetto e soprattutto in base al suo “stress di membrana cellulare”. Generalmente, quando il rapporto tra i due sali è sbilanciato, si assiste a 3 […]
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